De biologische werkwijze die daarvoor nodig is vraagt wel veel handwerk, zowel in de wijngaard, als in de wijnmakerij, en daar draagt een leuke groep vrijwilligers aan bij! De Stichting produceert heerlijke zuivere witte wijnen. De inkomsten worden gebruikt om de wijngaard te laten draaien en om de unieke biologische werkwijze te promoten.