Tiny is kookvrijwilligster bij IDO – Open Haven

Iedere woensdag staat Tiny in de keuken van IDO Open Haven. Daar verzorgt ze samen met andere vrijwilligers de warme maaltijd voor bezoekers. Een taak die veel voorbereiding vraagt, maar waar ze veel plezier en voldoening uit haalt.

"Meestal ga ik samen met mijn man boodschappen doen. Dan kijken we goed naar de aanbiedingen, zodat we voor een betaalbare prijs een lekkere maaltijd kunnen maken."

Wekelijks kookt Tiny voor tientallen gasten. Daarbij probeert ze zoveel mogelijk rekening te houden met wat mensen lekker vinden.

"Je wilt natuurlijk iets maken waar mensen van genieten. Dat vind ik het mooie van dit werk. De reacties van de mensen geven veel voldoening."

Samen koken voor de wijk

In de keuken staat Tiny er gelukkig niet alleen voor. Vaak krijgt ze hulp van andere vrijwilligers.

"Alleen zou het wel erg veel werk zijn. Daarom ben ik blij dat er mensen zijn die helpen met aardappels schillen, groenten snijden en alle voorbereidingen voor het eten."

Die samenwerking maakt het werk niet alleen makkelijker, maar ook gezelliger.

"We doen het echt samen. Iedereen helpt waar nodig en daardoor lukt het elke week weer om een goede maaltijd op tafel te zetten."

Van stamppot tot ovenschotel

Wat er op het menu staat, verschilt van week tot week. Tiny houdt zelf van de traditionele Hollandse keuken, maar er is veel variatie.

"Ik ben van de oude generatie en houd van een goede Hollandse maaltijd. Maar er worden ook andere gerechten gemaakt, zoals nasi, macaroni of een lekkere ovenschotel. Daardoor is er voor iedereen wel iets dat in de smaak valt."

De voorbereidingen beginnen meestal rond tien uur 's morgens. Rond half één kunnen de gasten aanschuiven voor de maaltijd.

"Nadat iedereen heeft gegeten, zijn we nog niet klaar. Dan moeten de keuken en de tafels weer worden opgeruimd en gaat de vaat in de vaatwasser. Vaak zijn we daarna nog een tijdje bezig."

Meer dan alleen koken

Naast de maaltijden die ter plekke worden gegeten, zorgt het team er ook voor dat sommige bezoekers een maaltijd kunnen meenemen.

"We vriezen maaltijden in voor mensen die ze later in de week komen ophalen. Zo kunnen we ook mensen helpen die niet elke keer aanwezig kunnen zijn."

Volgens Tiny laat dit zien hoe belangrijk vrijwilligerswerk is.

"Je doet iets voor een ander en je ziet direct wat het oplevert. Mensen waarderen het enorm en dat maakt het werk zo leuk."